材料(2人分)
ゴーヤ・・・1/2本(5mmの薄切り)
スパム・・・1/3缶(5mmくらいの短冊切り)
玉ねぎ・・・1/2個(くし切り)
木綿豆腐・・・1丁(キッチンペーパーで包み、3分電子レンジでチンして水切りする 一口大に切る)
卵・・・1個(溶いておく)
★だしの素・・・小さじ1
★オイスターソース・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1/2
★塩胡椒・・・少々
鰹節・・・お好みで適量
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①ゴーヤを塩水につけてアク抜きする。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_7919-1024x768.jpg)
② ①の水気を切り、フライパンにサラダ油をひき、ゴーヤ、玉ねぎ、スパムを炒める。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_7938-1024x768.jpg)
③ ②に★を入れて味を整える。
豆腐、卵の順で入れる。
※写真は絹豆腐で作ったためボロボロです、、。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_7940-1024x768.jpg)
④できあがり。
※お好みで鰹節をかけてください。
![旦那の一言](https://tenten03.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
旦那の一言
どこの居酒屋よりもこれが一番!!
豚肉が一般的かもだけど小さい子供にも食べやすくてうまい。
ご飯もりもりいけちゃう。
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