絶品!ビビンバ

主食

材料

※4人分(ご飯2合分)

豚ひき肉・・・200g

豆板醤・・・小さじ1/2

にんにく・・・小さじ1(すりおろし)

しょうが・・・小さじ1(すりおろし)

☆砂糖・・・大さじ1

☆酒・・・大さじ1

☆コチュジャン・・・大さじ1/2

☆みりん・・・大さじ1/2

☆しょうゆ・・・大さじ1/2

ほうれん草・・・1/2袋(4〜5cmに切る)

もやし・・・1/2袋

人参・・・1/2本(千切り)

★ゴマ油・・・大さじ1

★白ごま・・・大さじ1

★しょうゆ・・・大さじ1/2

★鶏がらスープの素・・・小さじ1

★塩・・・少々

付け合せ(量はお好みで)・・・キムチ、温泉卵または半熟の目玉焼き、コチュジャン

①ナムルを作る。

ボウルに★を合わせておく。

野菜を茹でる。

※茹で時間の目安は人参2分、ほうれん草1分、もやしはさっと再沸騰する前にザルにあげてください。

② ①と茹でた野菜を和える。

③フライパンにサラダ油を熱し、肉、豆板醤、にんにく、しょうがを炒めた後に☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。

④皿にご飯をよそり盛り付けてできあがり。

旦那の一言
旦那の一言

これ、本当にうまい。米3号はペロリといける。焼肉屋とか韓国料理屋のそれと遜色ない。というかこっちの方がうまいかもしれない。すごい。

コメント

タイトルとURLをコピーしました