材料
※4〜5人分
豚ひき肉または合挽き肉・・・300g
玉ねぎ・・・1個（みじん切り）
人参・・・1/2本（みじん切り）
赤ワイン・・・大さじ2（なければ酒でOK）
★カットトマト缶・・・1缶
★水・・・200ml
★ケチャップ・・・大さじ2
★しょうゆ・・・小さじ1
★ソース・・・小さじ1
☆カレールー・・・1/2箱（お好みで2〜4かけまでで調節してください）
☆牛乳・・・大さじ3
☆すりおろしりんご・・・1/2個（なければいれなくてOK、入れる場合へ皮付きで大丈夫です。）
①フライパンにサラダ油を熱し、人参、玉ねぎを炒める。
②肉を入れ、ある程度火が通ったら赤ワインを入れて炒める。
③★を入れて沸騰してから10分煮込む。
④☆を入れる。ルウがとけるまで煮込む。
⑤辛さがたりない場合はカレー粉で調節し、味が濃い場合は牛乳を足す。
⑥できあがり。
※食パンに作ったカレーにとろけるチーズをのせて食べたりご飯にカレー、温泉卵または半熟目玉焼きで食べても美味しいです。
旦那の一言
うまいいいい。
濃厚でうまみが凝縮されてるからご飯もすすむくん。
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