材料（3〜4人分）
ピーマン・・・7個くらい（一口サイズに切る 縦半分に切り、タネを取る）
豚バラ薄切り肉・・・120gくらい（ざく切り）
長ネギ・・・1/2本（なるべく細かめの微塵切り）
★生姜・・・少々（すりおろし）
★ごま油・・・大さじ1/2
☆めんつゆ・・・大さじ1
☆しょうゆ・・・大さじ1/2
☆ナンプラー・・・大さじ1/2弱
☆豆板醤・・・小さじ1
☆コチュジャン・・・小さじ1/2
☆砂糖・・・小さじ1
☆酒・・・50ml
☆みりん・・・50ml
☆白いりごま・・・大さじ1/2
※辛いのが好きな方は唐辛子入れてもおいしいです。
①フライパンに★を入れ、香りが出てきたら☆を入れてアルコールが飛ぶまで煮込む。
※アルコール臭がなくなればOKです。
②フライパンに少量のサラダ油をひき、肉を炒める。
焼き色がついたら取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
③同じフライパンで残った油でピーマンを焼く。6分蒸し焼きにする。
※途中3分で裏返してください。
④肉とピーマンを温かいうちに①に入れて混ぜてできあがり。
旦那の一言
めちゃくちゃうまい。
ピーマンたくさんだけどペロリといけちゃう。
丼ものにしてもつまみでもかなりうまい。
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