やみつき!サックサク!抹茶クッキー

おやつ

材料(20個分前後)

★バター・・・60g(有塩バターを使用していますが無塩でも大丈夫です)

★砂糖・・・35g

卵黄・・・1個

☆薄力粉・・・90g(ふるう)

☆アーモンドプードル・・・20g(ふるう)

☆抹茶・・・5g(ふるう

グラニュー糖・・・適量

①★をボウルに入れ、すり混ぜる。

※バターを冷蔵庫から取り出す場合は600w電子レンジで20秒チンすると混ぜやすいです。

② ①に卵黄、☆の順に加え、その都度混ぜ、ひとまとめにする。

③ ②をラップで覆い、棒状に成型し、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

④表面にグラニュー糖をまぶし、1cmくらいの厚さに切り、170度オーブンで17分焼く。

⑤ 外側に少し焼き色がつけばできあがり。

オーブンの扉を閉め、あら熱をとる。

旦那の一言
旦那の一言

噛んだ瞬間さくっほろっ!!!食感がたまらなくいい。
抹茶の濃さがちょうどよくてコーヒーや紅茶と一緒に食べたくなるおやつ。
心も身体も満たされる。

コメント

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