材料
★バター・・・60g（有塩バター使用していますが無塩でも大丈夫です）
★チョコ・・40g（ガーナの板チョコ使用しています）
砂糖・・・70g
卵・・・1個
☆薄力粉・・・120g（ふるう）
☆ココアパウダー・・・12g（ふるう）
☆ベーキングパウダー・・・2g
●トッピング用
チョコ・・・40gくらい（ダースを使用しています）
ホワイトチョコ・・・40gくらい
※お好きなサイズに切っておいてください。
ホワイトチョコは板チョコ使用していますがダースのような立体的なチョコの方が見た目が綺麗です。
①★をボウルに入れ、湯煎で溶かす。
※600w電子レンジ1分でも大丈夫です。
② ①に砂糖、卵、☆の順で加え、その都度よく混ぜ、ひとまとめにする。
③ ②を14個にわけ、生地を成型したらトッピング用のチョコをのせる。
170度オーブンで17分焼く。
④できあがり。
※焼き上がった直後はクッキーの真ん中の生地が柔らかいかもですが、オーブンの扉を閉めてあら熱をとるとザクザクのクッキーになります。
旦那の一言
生地の中にもチョコが練り込んであって濃厚だけど甘すぎずに美味しい。
チョコとホワイトチョコの2種類が混ざり合って最高。
ザクザク食感がたまらなくいいい。
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