材料（10個分）
油揚げ・・・5枚（半分に切り、裏返しておく）
★豚挽肉または鶏ひき肉・・・200g
★ニラ・・・1/2把（5mmくらいに切る）
★えのき・・・1袋（5mmくらいに切る）
★めんつゆ・・・小さじ1（ない場合は白だしでも代用可能）
★オイスターソース・・・小さじ2
★みりん・・・小さじ2
★豆板醤・・・小さじ1/2
★生姜・・・少々（すりおろし）
★塩胡椒・・・少々
①★は混ぜ合わせていく。
油揚げは半分に切り、裏返しておく。
② ①を油揚げの中に詰めていく。
パスタや楊枝などで口を縫うように止める。
フライパンに少し多めのサラダ油をひき、焼き色がつくまで焼く。蓋をして酒大さじ2（分量外）を入れ、両面を3分ずつ蒸し焼きしていく。
④蓋をとり、表面をこんがり焼いたらできあがり。
※ポン酢かけて食べてください。
旦那の一言
食べた瞬間肉汁がじゅわーーー。
味は餃子そのもの。
表面がこんがりカリッッッ。
レシピ聞いてあんまりピンとこないけど想像の100億倍はうまい。
また作って欲しいからさっそくブログいき決定。
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