材料
枝豆・・・200〜250gくらい（鞘の両端を切る）
塩（塩もみ用）・・・大さじ1
★塩（茹でるとき用）・・・大さじ2
★水・・・1L
①枝豆を塩大さじ1でよく揉み込む。
②鍋に★を入れ、沸騰させ、①をそのまま入れて5分茹でる。
③できあがり。
味見して塩が足りなければ追加してさっと揉み込んでください。
旦那の一言
この夏、近所から枝豆たっくさんもらうんだよね。
枝から切って茹でるまでこんなにめんどうだとは知らなかったけど、冷凍の枝豆を食べるよりも数百倍うまい。塩を枝豆本来の甘さが最高すぎる。つまみにも最高。
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