材料
豚ヒレブロック肉・・・400gくらい（１cmくらいの輪切りに切り、塩胡椒する）
塩胡椒・・・少々
薄力粉・・・適量
★卵・・・1個
★薄力粉・・・50g
★水・・・50ml
★サラダ油・・・小さじ1
パン粉・・・適量（生パン粉がおすすめ）
※ヒレ肉はコストコで買いました。
コスパ最強で肉の臭み０でおすすめです。
①肉は包丁の背でたたき、元の大きさに戻す。
※12個できました。
②★は合わせておく。
③ ①の肉に薄力粉、②、パン粉の順につけ、180度の油で狐色になるまで揚げる。
※3分30秒が目安です。
④できあがり。
旦那の一言
これはびっくりするうまさ。
肉が柔らかジューシー。出来立ては肉汁溢れる。
カツ屋に行く必要がなくなった。
肉1ブロック一人でもペロリできちゃうくらいうまい。
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