材料（2人分）
ゴーヤ・・・1/2本（5mmの薄切り）
スパム・・・1/3缶（５mmくらいの短冊切り）
玉ねぎ・・・1/2個（くし切り）
木綿豆腐・・・1丁（キッチンペーパーで包み、3分電子レンジでチンして水切りする 一口大に切る）
卵・・・1個（溶いておく）
★だしの素・・・小さじ1
★オイスターソース・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1/2
★塩胡椒・・・少々
鰹節・・・お好みで適量
①ゴーヤを塩水につけてアク抜きする。
② ①の水気を切り、フライパンにサラダ油をひき、ゴーヤ、玉ねぎ、スパムを炒める。
③ ②に★を入れて味を整える。
豆腐、卵の順で入れる。
※写真は絹豆腐で作ったためボロボロです、、。
④できあがり。
※お好みで鰹節をかけてください。
旦那の一言
どこの居酒屋よりもこれが一番！！
豚肉が一般的かもだけど小さい子供にも食べやすくてうまい。
ご飯もりもりいけちゃう。
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