材料（5人分くらい）
✳︎白菜・・・550g（細切り）
✳︎にんじん・・・1/2ほんくらい（千切りまたは短冊切り）
✳︎えのきまたはえりんぎ・・・100gくらい（ざく切り）
にんにく・・・小さめ2個（みじん切り）
木綿豆腐・・・1/2丁（ざく切り 手でちぎるのでもOK）
★長ネギ・・・1本（小口切り）
★ささみまたは鶏むね肉・・・150gくらい（小さめの1口大に切り、塩胡椒する）
☆水・・・800ml
☆鶏ガラスープの素・・・大さじ2
☆白だし・・・大さじ1
☆塩・・・小さじ1/3
粗挽き黒胡椒・・・お好みで適量
①フライパンにごま油大さじ1をひき、にんにくを炒める。
②香りが出てきたら✳︎を入れてしんなりするまで炒める。
③豆腐、☆を入れて沸騰したら蓋をして20分弱火で煮込む。
④★を入れ、沸騰したら蓋をしてさらに５分煮込む。
⑤できあがり。
※お好みで粗びき黒こしょうふって食べてください。
旦那の一言
体が温まる。
めちゃくちゃうまい。
これぞ痩せるスープ。
飽きずに罪悪感なくもりもり食べれちゃう。
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