材料（2〜3人分）
牛肉切り落とし・・・200〜250g
玉ねぎ・・・1/2個（くし切り）
ピーマン・・・3個（千切り）
★しょうゆ・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1.5
★酒・・・大さじ2
★はちみつ・・・大さじ1/2
★にんにくすりおろし・・・小さじ1
★コチュジャン・・・大さじ1/2
★いりゴマ・・・大さじ1
※ほかににんじんやしめじ、もやしなどを入れても美味しいです。
①ボウルに★を合わせ、材料すべて入れて混ぜる。
※漬け込み時間0で大丈夫です。
②フライパンにゴマ油をひき、①を汁気が少し残るくらいまで炒める。
③できあがり。
※味付けは少し濃いめなのでお弁当にもおすすめです。
旦那の一言
○ス○コのプルコギ大好きなんだけども、肉がばらけてしまったり野菜を入れると味の調節が難しかったりするんだよねー。
その欠点をクリアしてなおかつ味をブラッシュアップした感じの逸品。
家で作れるなんてびっくり。
５００mのビールを４本くらいほしくなっちゃう。
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