材料（30個分）
焼売の皮・・・30枚
豚ひき肉・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り）
片栗粉・・・大さじ3
★しょうゆ・・・大さじ1.5
★砂糖・・・大さじ1/2
★ゴマ油・・・大さじ1
★鶏ガラスープの素・・・小さじ1
★生姜すりおろし・・・小さじ2
①ボウルに玉ねぎと片栗粉を混ぜ、肉と★を入れて粘りが出るまで混ぜる。
②成型し、フライパンにサラダ油をひき焼売を焼く。底の部分に焼き色がついたら水100ml入れ、蓋をして8〜10分蒸し焼きにする。
③できあがり。
※このまま食べても美味しいですが酢こしょうや中濃ソースをかけて食べても美味しいです。
旦那の一言
うううううううまい！！！
中の生姜がふわっと香り、あんもしっかり味がついているから酢胡椒で餡を主張させて食べるのがおすすめ。
今まで冷凍焼売ほどうまいものはないと思っていたけど改めて妻の手作りのうまさを実感。
はっきり言って買った方が美味しいものってあるけどこの焼売は本当に美味しい。
コメント