材料（4〜5人分）
プリン生地
★卵黄・・・2個
★砂糖・・・30g
☆ゼラチン・・・5g
☆水・・・大さじ2
✳︎牛乳・・・300ml
✳︎生クリーム・・・100ml
カラメル
○砂糖・・・大さじ3
○水・・・大さじ1
追加の水・・・大さじ2
①☆を混ぜておく。
②★を泡立て器ですり混ぜる。
③✳︎は600w電子レンジで1分チンする。
②に入れて混ぜる。
①も電子レンジで10秒チンして混ぜる。
④ ③をザルで濾してお好きな容器に入れて冷やす。
⑤○をマグカップなど小さな耐熱容器に入れてラップせずに600w電子レンジで３分チンする。
※茶色になっていればOKです。なっていなければ20秒ずつ追加してください。
⑥追加の水を大さじ1ずつ入れてその都度混ぜる。
⑦ ⑥の粗熱をとり、プリン生地が固まったらカラメルをかける。
できあがり。
旦那の一言
とろとろ。パンナコッタや牛乳プリンに近い味。
カラメルソースが絶妙にマッチしていてめちゃくちゃうまい。
生卵食べても大丈夫な人なら万人受けする味だと思う。
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