材料（20個前後）
★バター・・・60g
★粉砂糖・・・35g
卵黄・・・1個
☆薄力粉・・・80g（ふるう）
☆アーモンドプードル・・・20g（ふるう）
☆ココアパウダー・・・17g（ふるう）
チョコチップ・・・45g
グラニュー糖・・・適量
①★をボウルに入れ、すり混ぜる。
② ①に卵黄、☆を入れてその都度混ぜ、ひとまとまりにする。
チョコチップも加えて混ぜる。
※手で混ぜると混ぜやすいです。
③ ②を棒状に成型し、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
④ ③の表面にグラニュー糖をまぶし、1cmくらいの厚さに切る。
170度オーブンで17分焼く。
⑤できあがり。
※できたてのクッキーはまだ柔らかいため、オーブンの扉を閉めた状態であら熱をとってください。
旦那の一言
これよりうまいクッキーを私は知らない。
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