材料（プリン型6〜7個分）
✳︎卵・・・55g
✳︎黒糖・・・60g
★牛乳・・・43g
★生クリーム・・・40g
★サラダ油・・・20g
☆薄力粉・・・100g
☆ベーキングパウダー・・・5g
レーズン・・・45g前後（お好みで量を調節してください）
※レーズンは熱湯をかけ、2〜3分放置して戻しておいてください。
①✳︎をボウルに入れ、表面が白っぽくなるまで混ぜる。
※1分ほど混ぜればOK
② ①に★を入れて混ぜる。
※★を合わせてから入れても順番に入れてその都度混ぜてもOK。
☆も入れてサクっと混ぜる。
③蒸し器で15分蒸す。
※蓋に布巾を巻いて蒸すと生地に水滴が落ちまぜん。
④できあがり。
⑤チョコチップバージョン
※黒糖を砂糖55g、レーズンをチョコチップ45g前後に変更して作ってください。
旦那の一言
フワッフワすぎる。蒸しパンの中ではこれが一番。
出来立てが一番うまい。
冷めたら電子レンジで30秒チンするとふわっふわが復元できる。
めちゃくちゃうまいにもほどがあるってくらい。これが家で簡単にできるのは感動。すごすぎる。
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