材料
いちご・・・好きなだけ（ヘタを取る）
★砂糖・・・いちごの50％の量（ヘタを除いたいちごの量です）
★レモン・・・いちご2パックでだいたいレモン1/2個分の果汁を入れています。ポッカレモンなどでもOK
①ボウルにイチゴを入れ、★を入れて全体をかき混ぜ、1時間以上置いておく。
② ①を鍋に入れ、強火（IH火力5）でとろみがつくまで煮込む。
いちごが柔らかくなったらマッシャーで潰す。
だいたい10分〜15分目安です。
※少し火がついたかなくらいで大丈夫です。
冷めるととろみが強くなってきます。
※いちご感を残したい方はマッシャーでいちごを潰さなくて大丈夫です。
※気になる方はアクをとりながら煮込んでください。
③できあがり。
※ヨーグルトやパンが非常に良く合います。
旦那の一言
これはどこのジャムよりもうまい。
甘さもちょうどいいし手作りの味がたまらない。
酸っぱいいちご、おいしくないいちご、本日中に食べなきゃいけないいちご、ダメになりそうないちごは全てこのレシピでジャムにしてほしい。
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