材料
大根・・・1/2本（ピーラーで縦長に剥く 皮もピーラーで剥いてそのまま食べれます）
しらす・・・20g
★しょうゆ・・・大さじ2
★酢・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★胡麻油・・・大さじ1弱
★いりごま・・・大さじ1（手でひねって入れる。すりごまでもOK）
刻みのり・・・適量
油揚げ・・・1枚（油抜きはしなくて大丈夫です）
①フライパンに油揚げを空焼きし、カリカリにする。
横でしらすを胡麻油（分量外）で炒め、カリカリにする。
※胡麻油は油揚げに触れないようにしてください。
② ①のしらすはキッチンペーパーで油を切り、油揚げは食べやすい短冊切りに切る。
★は合わせておく。
③大根に★をかけて全体を混ぜる。
できあがり。
※しらすと油揚げは食べる直前に乗せて混ぜてください。
旦那の一言
これはぱくぱく進む味。
程よい酸味、さっぱりしていてどんどんいけちゃう。
満足感高いサラダ。
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