材料
鶏胸肉・・・1枚（一口大に切り、フォークで刺し、塩胡椒、酒をまぶす）
薄力粉・・・適量
卵・・・1個
★しょうゆ・・・大さじ2
★酢・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
①肉の水分をさっととり、薄力粉をまぶし、卵をくぐらせ、揚げる。
②フライパンに★を煮立たせる。
③できあがり。
※お好みでタルタルソース（茹で卵1個＋マヨネーズ＋ケチャップ＋ピクルスまたは玉ねぎのみじん切り）をかけてください。
旦那の一言
お肉がしっとり柔らか。
胸肉とは思えない。
甘辛だれが最高に美味しくてタルタルソースなしでも十分満足。
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