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レシピ

絶品!我が家の定番!低温調理機で醤油麹

材料しょうゆ・・・200ml麹・・・100g ※しょうゆはこちらお使用しています。 ※麹はこちらを使用しています。 ①ジップロックにしょうゆを米麹を入れ、低温調理機を60度7時間に設定する。 ↓ ...
おかず

絶品!低温調理器でローストポーク

材料豚ロースブロック肉・・・200gくらい塩胡椒・・・少々バター・・・10gくらい★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★にんにく・・・1/2片(すりおろし) ①肉に塩胡椒をまぶす。 フライパンにバ...
未分類

低温調理器でブリの照り焼き

材料(2人分)ブリの切り身・・・2切れ★しょうが・・・うすく輪切りにしたもの2枚★しょうゆ・・・大さじ2★酒・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ⒈5 ①フライパンにサラダ油をひき、ブリに焼き色がつくまで焼き、ジッ...
未分類

絶品!義母直伝きゃらぶき キャラブキ

材料(5人分くらい)ふき・・・800g★醤油・・・150ml★酒・・・45ml★みりん・・・45ml★酢・・・45ml★砂糖・・・130g★鷹の爪・・・1本 ①フキの皮を剥き、3cmくらいの長さに切り、沸騰した湯の中に入れて5分程...
おかず

簡単!めちゃうまとんぺい焼き

材料(1〜2人分)豚バラ薄切り肉・・・80gくらい(1口大のざく切り)塩胡椒・・・少々★もやし・・・1/2袋★ニラ・・・1/3束(4cmくらいのざく切り)☆卵・・・3個☆塩・・・2つまみ☆砂糖・・・小さじ1/2お好みソース、マヨネーズ・・...
おかず

うまい!簡単!照り焼きチキン

材料鶏モモ肉・・・250gくらい 1枚塩・・・1つまみ★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ2 ①肉の身の面に塩をふる。 肉の身の面を下にしてフライパンで皮面5分(IH火力5)焼き...
おやつ

絶品!誰もが喜ぶミルクプリン

材料(4〜5人分)★ゼラチン・・・5g★水・・・大さじ1☆無糖のアーモンド効果・・・1パック 200ml☆練乳(コンデンスミルク)・・・40g☆砂糖・・・30g生クリーム・・・1パック 200ml ※アーモンド効果はこちらを使用し...
おかず

うまい!本格春巻き

材料(10枚分)豚こま肉・・・100g(バラ肉でもOK 細切り)塩胡椒・・・少々✳︎筍の水煮・・・120g✳︎キャベツ・・・120g(細切り)✳︎しいたけ・・・3個(50gくらい 千切り)&#x2...
おやつ

うまい!簡単!きなこのビスケット

材料(天板一枚分)★砂糖・・・80g★卵・・・1個サラダ油・・・大さじ5白いりごま・・・大さじ4☆薄力粉・・・120g(ふるう)☆きな粉・・・50g(ふるう ①ボウルに★を入れてよく混ぜる。 ※砂糖は三温糖使用しています。も...
主食

うまい!ほうれん草リゾット

材料(2人分)米・・・1合(洗っていないもの)ほうれん草・・・1/2束(茹でてみじん切りにする)にんにく・・・1片(みじん切り)マッシュルーム・・・1/2パック(薄切り)★水・・・600ml★コンソメ・・・1個★塩・・・小さじ1/2★黒の...
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