つまみ

材料里芋・・・皮付きのまま350gくらい（水で洗い、さっと土を落とし、ボウルに入れてラップをし、600wで4分チンする。皮を剥き、一口大または1cmくらいの輪切りにする）★片栗粉・・・大さじ1★薄力粉・・・大さじ2★塩・・・小さじ1/2★...

材料（2人分）ニラ・・・1/3束（4cmくらいのざく切り）★卵・・・3個★カニカマ・・・4本くらい（ほぐす）★塩・・・ひとつまみごま油・・・大さじ1.5（大さじ1＋大さじ0.5）餡☆しょうゆ・・・大さじ1☆酢・・・大さじ1☆ケチャップ・・...

材料（2人分）キャベツ・・・130〜150g（一口大のざく切り）玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）ニラ・・・1/3束（4cmくらいのざく切り）★豚バラ薄切り肉・・・100g（一口大に切る）★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1★酒・・・...

材料大根・・・1/2本（600gくらい⒈5cm程度の輪切り 苦味が出てしまうため、葉のついている側の1/2本を使用してください）豚バラ薄切り肉・・・100gくらい塩胡椒・・・少々ごま油・・・大さじ1/2しょうが・・・15gくらい（千切り）...

材料（4人分）だいこん・・・1本（3〜4cmの輪切り）白菜・・・2枚（縦長に二等分にし、沸騰したお湯で2分程度茹でる　丸められるくらい柔らかくなればOKです）豚バラ薄切り肉・・・4枚（塩胡椒する）はんぺんまたはちくわまたは野菜天などの練り...

材料大根・・・1/2本くらい（1cm弱の輪切りにし、皮を剥く）オリーブオイル・・・大さじ3くらい★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ3★にんにく・・・1/2片くらい（すりおろし）バター・・・適量 ①フライパンにオリーブオイ...

材料★カブ・・・3個（4〜6等分の一口サイズのくし切り）★オリーブオイル・・・適量★塩・・・適量あれば、、、カブの葉・・・一口大にざく切り（茎と葉にわけておく）オリーブオイル、塩、カレー粉・・・適量カレー粉は小さじ1/2強くらい入れてその...

材料（1人分）なす・・・1本（縦に平く四等分に切る）★甘酒・・・大さじ2★しょうゆ・・・大さじ１/2★砂糖・・・小さじ1※お好みで白いりごま、しょうが、わさび、大葉などをトッピングするとおいしいです。※ナスはすぐに炒める場合は水にさらして...

材料（10個分）ピーマン・・・5個（縦半分に切り、種とヘタを取る）豚バラ薄切り肉（長めのもの）・・・10枚塩胡椒・・・少々ピザ用チーズ・・・お好きなだけ（多めが美味しいです）★醤油・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂...

材料（2〜3人分）手羽元・・・1パック（10本くらい　水気をキッチンペーパーでとっておく）ゆで卵・・・お好みで3個くらい★しょうが・・・10gくらい（薄切り）★にんにく・・・1片（包丁の背でつぶしておく）★しょうゆ・・・100ml★酢・・...