つまみ

材料（2〜3人分）豚ロース生姜焼き用肉・・・200g（一口大に切る）★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ3★酒・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1＋大さじ⒈5★しょうが・・・少々（すりおろし）片栗粉・・・適量わさび・・・適量（なくて...

●甘めの卵焼き（お弁当によく合います） 材料（1人分）★卵・・・1個★ごはんですよ・・・小さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★水・・・小さじ2 作り方①★全て合わせて焼く。 ●しょっぱ目の卵焼き（つま...

材料（10個分）油揚げ・・・5枚（半分に切り、裏返しておく）★豚挽肉または鶏ひき肉・・・200g★ニラ・・・1/2把（5mmくらいに切る）★えのき・・・1袋（5mmくらいに切る）★めんつゆ・・・小さじ1（ない場合は白だしでも代用可能）★オ...

材料（6個分）レタス・・・1/2個（6枚くらい）豚バラ薄切り肉（長めのもの）・・・6枚塩胡椒・・・少々★オイスターソース・・・大さじ1★マヨネーズ・・・大さじ ①レタスを横長に折りたたみ、豚肉を巻き、塩胡椒する。 フライパン...

材料（3〜4人分）じゃがいも・・・300〜400g（1cm弱くらいのスティック状に切る）にんにく・・・3片（包丁の背でつぶしておく）★薄力粉・・・大さじ1★片栗粉・・・大さじ1☆塩・・・小さじ1/3〜小さじ1/2☆バター・・・10g☆ホワ...

材料（3〜4人分）ピーマン・・・7個くらい（一口サイズに切る　縦半分に切り、タネを取る）豚バラ薄切り肉・・・120gくらい（ざく切り）長ネギ・・・1/2本（なるべく細かめの微塵切り）★生姜・・・少々（すりおろし）★ごま油・・・大さじ1/2...

材料ピーマン・・・5個くらい（縦半分に切り、ヘタとタネを取る）★ツナ缶・・・1缶（軽く油抜く）★コーン缶・・・1缶（汁気を切る）★カレー粉・・・小さじ1★マヨネーズ・・・大さじ1ピザ用チーズ・・・適量 ①★は合わせておく。 ...

材料（5本分　だいたい4人分くらい）油揚げ・・・5枚豚バラ薄切り肉（長めのもの）・・・10枚（2等分に切っておく）えのき・・・2/3パックくらい（量はお好みで調節してください）塩胡椒・・・少々★醤油・・・大さじ3★みりん・・・大さじ3★酒...

材料（10個分）厚揚げ・・・1パック（縦長に10個になるように切る）豚バラ薄切り肉（長めのもの）・・・10枚とろけるスライスチーズ・・・5枚（それぞれ2等分に切る）大葉・・・10枚塩胡椒・・・少々★醤油・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2...

材料ナス・・・大1本（1cmくらいの輪切り）にんにく・・・1片（薄切り）オリーブオイル・・・大さじ2白だし・・・大さじ1 ①フライパンにオリーブオイル、にんにく、ナスを入れ、ナスがしんなり焼き色がつくまで弱火で焼く。 白だし...