おかず

材料（4人分くらい）★乾燥ひじき・・・15g（水で戻し、沸騰したお湯に入れ、2分湯がいてザルにあげておく　磯臭さが気にならない方は湯がかなくてOK）にんじん・・・1/3本（千切り）★しめじ・・・1/3房（石づきをとる）★枝豆・・・茶碗1/...

材料（4人分くらい）☆豚挽肉・・・250g☆豆腐・・・150g（キッチンペーパーに包み、600w電子レンジで2分チンする　粗熱をとっておく）☆塩胡椒・・・少々☆パン粉・・・大さじ2★玉ねぎ・・・100g（みじん切り）★にんじん・・・1０0...

材料（1〜2人分）★じゃがいも・・・大1個（千切り　水にさらさない）★パルメザンチーズ・・・小さじ1（量は適当でも大丈夫です）★塩胡椒・・・少々 ①ボウルに★を入れて混ぜる。 ②フライパンにサラダ油をひき、①を全て入れ、...

材料豚ロース薄切り肉・・・8枚くらい（170gくらい）塩胡椒・・・少々片栗粉・・・適量アスパラガス・・・4本（沸騰したお湯で2分茹で、１本を4等分に切る）大葉・・・8枚スライスチーズ・・・2枚（1枚を4等分に切っておく）★しょうゆ・・・大...

材料手羽元（手羽中、手羽先でもOK）・・・1パック（10本くらい塩胡椒・・・少々片栗粉・・・適量★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★マスタード・・・大さじ1/2★蜂蜜・・・大さじ1/2★砂糖・・・小さじ1 ...

材料（1本分）とうもろこし・・・1本★しょうゆ・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ2★バター・・・5g ①とうもろこしは皮付きのままラップして電子レンジで5分チンする。 ※電子レンジの底にとうもろこしがあたらないよう、菜箸で浮か...

材料（1〜2人分）きゅうり・・・1本（千切り）梅干し・・・中1個（種をとってみじん切り　我が家ははちみつ梅干し使用しています）めんつゆ・・・適量すりごま・・・お好きなだけ（思っているよりも多めが美味しいです） ①材料全て和えてでき...

材料（2人分）卵・・・2個サラダ油・・・適量★しょうゆ・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1★水・・・大さじ1 ①フライパンに少し多めにサラダ油をひき、目玉焼きを作る。 ② ①を折りたたむ。 ※白身に少し火が通ってから...

材料（2人分）なす・・・中3本（ヘタをとり、縦半分に切り、皮に格子状に切り込みをいれておく）★味噌・・・大さじ1★醤油・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1★みりん・・・大さじ★酒・・・大さじ1★スライスチーズ・・・2枚 ①フライパン...

材料（1口サイズ6個分）木綿豆腐・・・150g（キッチンペーパーに包み、600w電子レンジで３分チンして水切りする　6分割しておく）豚バラ薄切り肉・・・6本塩胡椒・・・少々酒・・・大さじ2くらいもやし・・・1/2袋くらい（100g）大葉・...