うまい!里芋消費に!里芋の磯辺揚げ

おかず

材料
里芋・・・皮付きのまま350gくらい(水で洗い、さっと土を落とし、ボウルに入れてラップをし、600wで4分チンする。皮を剥き、一口大または1cmくらいの輪切りにする)
★片栗粉・・・大さじ1
★薄力粉・・・大さじ2
★塩・・・小さじ1/2
★青のり・・・小さじ2
★マヨネーズ・・・大さじ1
★水・・・大さじ2

①ボウルに★を入れて混ぜ、里芋を入れて和える。

②フライパンに多めの油をひき、狐色になるまで揚げる。

③できあがり。

旦那の一言
旦那の一言

うまい!ばくばくいける。
間違え、失敗のない味付け。
味が薄かったら塩をちょこっとつけて食べてね。

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