材料（2人分）
カット野菜・・・1袋（200gくらいのもの なんでもOKです）
木綿豆腐・・・1丁（1口大に切る 8等分くらい）
ごま油・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ
塩昆布・・・10gくらい
※カット野菜はなんでもOKです。
①600w電子レンジで２分チンし、その後重石をして水気をしっかり切る。
※豆腐の縁が少し黄色くなるまでしっかり水気を切ってください。
②フライパンに胡麻油を引き、豆腐に焼き色がつくまで焼く。
お皿にとる。
③フライパンにサラダ油をひき、カット野菜を炒める。
豆腐を戻し、酒、醤油の順に入れてどの都度混ぜる。
④塩昆布を入れてさっと混ぜる。
⑤できがり。
旦那の一言
シンプルが一番うまいとはまさにこのこと！！
しっかり豆腐の水切りができてれば失敗ない。
野菜炒めって冷めたらうまくないイメージだけどこれは冷めてもうまい。
間違えのない、誰もが美味しいと思う味つけ。
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