おかず

材料大根・・・１本（お好きな厚さの輪切りにし、たっぷりの水と米粒を入れて竹串でスッと通るまで茹でる　我が家は弱火で1時間ほど茹でています）★味噌・・・50g★砂糖・・・60g★酒・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2 ①フライパンに...

材料（2人分）もやし・・・1/2袋小松菜・・・1/2袋（一口大にざく切り）豚バラ薄切り肉長めのもの・・・4枚（一口大にざく切りし、塩胡椒をまぶす）塩胡椒・・・少々レモン・・・輪切り3枚くらい酒・・・大さじ1ポン酢・・・適量（お好みで）※分...

材料（2〜3人分）ハンバーグタネ★合い挽き肉・・・300g★パン粉・・・大さじ2★片栗粉・・・小さじ⒈5★水・・・大さじ2★ナツメグ・・・6ふりくらい★黒胡椒・・・お好みで適量★塩・・・小さじ1/4☆玉ねぎ・・・1/2個　100gくらい（...

材料（2人分）★にんじん・・・150g（千切り）★塩・・・小さじ1/3レーズン・・・山盛り大さじ1（お好みですが我が家はラムが入っていないものを使用しています 量はお好みで調節してください）☆オリーブオイル・・・大さじ1☆酢・・・大さじ1...

材料（2〜3人分）★豚バラ薄切り肉・・・100g（一口大に切り、塩胡椒をまぶしておく）★塩胡椒・・・少々☆キャベツ・・・大1/4個（大きめのざく切り）☆にんじん・・・1/2本（薄めの短冊切り）☆玉ねぎ・・・1/2個（くし切り）☆しいたけ・...

材料（4人分くらい）★じゃがいも・・・皮つきのまま300gくらい（ふかしておく）★有塩バター・・・20g★明太子・・・大1腹（皮をとっておく）薄力粉、卵、パン粉・・・適量 ①ボウルに★を入れて混ぜる。 ※じゃがいもが熱いうち...

材料（1人分）なす・・・1本（縦に平く四等分に切る）★甘酒・・・大さじ2★しょうゆ・・・大さじ１/2★砂糖・・・小さじ1※お好みで白いりごま、しょうが、わさび、大葉などをトッピングするとおいしいです。※ナスはすぐに炒める場合は水にさらして...

材料（10個分）ピーマン・・・5個（縦半分に切り、種とヘタを取る）豚バラ薄切り肉（長めのもの）・・・10枚塩胡椒・・・少々ピザ用チーズ・・・お好きなだけ（多めが美味しいです）★醤油・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂...

材料（1〜2人分）★キャベツ・・・1/6個くらい（1口大のざく切り）★もやし・・・1/2袋★豚バラ肉薄切り・・・50gくらい（1口大のざく切り）☆塩胡椒・・・少々☆酒・・・大さじ1☆ごま油・・・大さじ1ポン酢・・・適量※馬路村ポン酢おすす...

材料（5個分）☆ご飯・・・200g☆ゆかりふりかけ・・・大さじ1/2豚バラ肉薄切り（長めのもの）・・・5枚★醤油・・・大さじ⒈5★みりん・・・大さじ1★酒・・・大さじ1/2★砂糖・・・大さじ1 ①☆を合わせておき、5等分に分け、肉...