おかず

材料（2〜3人分）★豚バラ薄切り肉・・・100g（一口大に切り、塩胡椒をまぶしておく）★塩胡椒・・・少々☆キャベツ・・・大1/4個（大きめのざく切り）☆にんじん・・・1/2本（薄めの短冊切り）☆玉ねぎ・・・1/2個（くし切り）☆しいたけ・...

材料（4人分くらい）★じゃがいも・・・皮つきのまま300gくらい（ふかしておく）★有塩バター・・・20g★明太子・・・大1腹（皮をとっておく）薄力粉、卵、パン粉・・・適量 ①ボウルに★を入れて混ぜる。 ※じゃがいもが熱いうち...

材料（1人分）なす・・・1本（縦に平く四等分に切る）★甘酒・・・大さじ2★しょうゆ・・・大さじ１/2★砂糖・・・小さじ1※お好みで白いりごま、しょうが、わさび、大葉などをトッピングするとおいしいです。※ナスはすぐに炒める場合は水にさらして...

材料（10個分）ピーマン・・・5個（縦半分に切り、種とヘタを取る）豚バラ薄切り肉（長めのもの）・・・10枚塩胡椒・・・少々ピザ用チーズ・・・お好きなだけ（多めが美味しいです）★醤油・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂...

材料（1〜2人分）★キャベツ・・・1/6個くらい（1口大のざく切り）★もやし・・・1/2袋★豚バラ肉薄切り・・・50gくらい（1口大のざく切り）☆塩胡椒・・・少々☆酒・・・大さじ1☆ごま油・・・大さじ1ポン酢・・・適量※馬路村ポン酢おすす...

材料（5個分）☆ご飯・・・200g☆ゆかりふりかけ・・・大さじ1/2豚バラ肉薄切り（長めのもの）・・・5枚★醤油・・・大さじ⒈5★みりん・・・大さじ1★酒・・・大さじ1/2★砂糖・・・大さじ1 ①☆を合わせておき、5等分に分け、肉...

材料（2〜3人分）手羽元・・・1パック（10本くらい　水気をキッチンペーパーでとっておく）ゆで卵・・・お好みで3個くらい★しょうが・・・10gくらい（薄切り）★にんにく・・・1片（包丁の背でつぶしておく）★しょうゆ・・・100ml★酢・・...

材料（2〜3人分）豚ロース生姜焼き用肉・・・200g（一口大に切る）★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ3★酒・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1＋大さじ⒈5★しょうが・・・少々（すりおろし）片栗粉・・・適量わさび・・・適量（なくて...

●甘めの卵焼き（お弁当によく合います） 材料（1人分）★卵・・・1個★ごはんですよ・・・小さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★水・・・小さじ2 作り方①★全て合わせて焼く。 ●しょっぱ目の卵焼き（つま...

材料（10個分）油揚げ・・・5枚（半分に切り、裏返しておく）★豚挽肉または鶏ひき肉・・・200g★ニラ・・・1/2把（5mmくらいに切る）★えのき・・・1袋（5mmくらいに切る）★めんつゆ・・・小さじ1（ない場合は白だしでも代用可能）★オ...