おかず

材料（2人分） 鶏モモ肉・・・1枚（350gくらい） ★醤油・・・小さじ1 ★塩・・・小さじ1/3 ★酒・・・大さじ1 ★生姜・・・少々（すりおろし） ★片栗粉・・・大さじ1 片栗粉・・・...

材料（12個分目安）ピーマン・・・６個（縦半分に切りヘタと種をとる）玉ねぎ・・1/2個（みじん切り）★豚挽肉・・・300g★パン粉・・・大さじ３※生地の硬さを見て量を調節してください。パン粉がない場合はお麩をブレンダーで攪拌して代用できま...

材料（４人分）キャベツ・・・小１個（８等分のくし切りにする）豚バラ薄切り肉（細長いもの）・・・150gくらいサラダ油・・・少量ニンニク・・・１片（薄切り）塩・・・３つまみ酒・・・大さじ3★小ネギ・・・3本分（なくてもOK）（小口切...

材料（2〜3分） じゃがいも・・・大3個※皮を剥いて一口大に切る ウインナー・・・1袋（6本くらい）※2等分に切る ★バター・・・大さじ1 ★コンソメ顆粒・・・小さじ1/2 ☆マヨネーズ・・・大さじ1 ...

豚挽肉・・・300g 玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン（1個）・・・全て合わせて300g（みじん切り） ※にんじん、キャベツ、ピーマンは塩揉みしてさっと水洗いする。他にレンコンやしいたけ、くるみなどなんでもOK。野菜と肉...

材料（2〜3人分） じゃがいも・・・3〜4個（1cm角切り） ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★にんにくすりおろし・・・小さじ1/2 ★マヨネーズ・・・大さじ1/2 パルメザンチーズ・...

材料（4人分） 豚バラブロック・・・400g程度 片栗粉・・・適量 ネギの青い部分・・・1〜2本 ★しょうゆ・・60ml ★酒・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ3 ★生姜・・・5ミリくらいの薄切...

材料（30個分） 焼売の皮・・・30枚 豚ひき肉・・・200g 玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り） 片栗粉・・・大さじ3 ★しょうゆ・・・大さじ1.5 ★砂糖・・・大さじ1/2 ★ゴマ油・・・大...

材料（3〜4人分） 豆腐・・・1丁（400g）※木綿でも絹でも大丈夫です。木綿のほうが崩れにくくできます。 片栗粉・・・適量 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ★...

材料（2〜3人分） ★片栗粉・・・50g ★砂糖・・・50g ★水・・・200ml ☆黒砂糖・・・大さじ1 ☆ざらめ・・・大さじ1/2 ☆水・・・大さじ2 きな粉・・・お好みで ※☆は材料...