つまみ

材料（2人分）豚ロース薄切り肉・・・6枚くらい（半分に切る※好みの大きさでOK）塩胡椒・・・少々★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1★だしの素・・・小さじ1/2★水・・・大さじ☆卵・・・1個☆薄力粉・・・大さ...

材料（2〜3人分）なす・・・3〜４本（縦に4等分に切る）☆にんじん・・・1/4本（千切り）☆玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）☆ピーマン・・・1個（千切り）★しょうゆ・・・大さじ2★酢・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2★豆板醤・・・小さじ1★...

材料（4人分くらい）ナス・・・5本（縦長に4〜8等分に切り、使用する時まで水にさらして灰汁を抜いておく）豚挽肉・・・200g★しょうが・・・少々（みじん切り）★にんにく・・・少々（みじん切り）豆板醤・・・小さじ1（量はお好みで調節してくだ...

材料★きゅうり・・・3本（1cm弱の輪切りに切る）★塩・・・小さじ1/2☆醤油・・・大さじ4☆酒・・・大さじ3☆酢・・・大さじ1☆砂糖・・・大さじ3☆生姜・・・10g（千切り）☆鷹の爪・・・1本（輪切り　お好みで量を調節してください）☆味...

材料（4人分くらい）★乾燥ひじき・・・15g（水で戻し、沸騰したお湯に入れ、2分湯がいてザルにあげておく　磯臭さが気にならない方は湯がかなくてOK）にんじん・・・1/3本（千切り）★しめじ・・・1/3房（石づきをとる）★枝豆・・・茶碗1/...

材料（1〜2人分）きゅうり・・・1本（千切り）サラダチキン・・・1/2個（裂いておく　プレーン使用していますがレモン風味でも美味しいです）梅干し・・・1個（細かく叩いておく　我が家は蜂蜜梅使っています）ポン酢・・・適量 ①材料全て...

材料（1〜2人分）★じゃがいも・・・大1個（千切り　水にさらさない）★パルメザンチーズ・・・小さじ1（量は適当でも大丈夫です）★塩胡椒・・・少々 ①ボウルに★を入れて混ぜる。 ②フライパンにサラダ油をひき、①を全て入れ、...

材料豚ロース薄切り肉・・・8枚くらい（170gくらい）塩胡椒・・・少々片栗粉・・・適量アスパラガス・・・4本（沸騰したお湯で2分茹で、１本を4等分に切る）大葉・・・8枚スライスチーズ・・・2枚（1枚を4等分に切っておく）★しょうゆ・・・大...

材料手羽元（手羽中、手羽先でもOK）・・・1パック（10本くらい塩胡椒・・・少々片栗粉・・・適量★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★マスタード・・・大さじ1/2★蜂蜜・・・大さじ1/2★砂糖・・・小さじ1 ...

材料（1本分）とうもろこし・・・1本★しょうゆ・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ2★バター・・・5g ①とうもろこしは皮付きのままラップして電子レンジで5分チンする。 ※電子レンジの底にとうもろこしがあたらないよう、菜箸で浮か...