つまみ

材料（4人分）鳥もも肉・・・3枚（両面に塩胡椒する）玉ねぎ・・・1個（薄切り）マッシュルーム・・・1パック（薄切り）★赤ワイン・・・70cc★ケチャップ・・・70cc★トマト系パスタソース・・・大さじ4★醤油・・・大さじ3★砂糖・・・大さ...

材料 しらす・・・100g にんにく・・・1/2片（みじん切り） 胡麻油・・・大さじ1 ★しょうゆ・・・小さじ2強 ★酒・・・小さじ2 ★みりん・・・小さじ2 ★はちみつ・・・大さじ1 海苔...

材料（4人分）筍水煮・・・300g鰹節・・・3g★醤油・・・大さじ3★酒・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ⒈★みりん・・・大さじ1 ①フライパンにサラダ油をひき、筍を3分程度炒める。 鰹節を加えてさっと炒める。 ② ...

材料 ささみ・・・お好きなだけ 塩胡椒・・・少々 大葉・・・お好きなだけ（ささみの本数と同じ枚数）なくてお ビザ用チーズ・・・適量 薄力粉、卵、パン粉・・・適量 ※お好みで梅干しを入れてもOKです。 ...

材料（2人分） 鶏胸肉・・・1枚（だいたい300g前後のもの　一口大の削ぎ切りにする） ★醤油・・・大さじ1 ★酒・・・大さじ1 薄力粉・・・適量 南蛮酢 新玉ねぎ（なければ普通の玉ねぎでもOK...

材料 乾燥ひじき・・・30g（たっぷりの水で戻しておく） 梅干し・・・中5個くらい（お好みで量は調節して下さい。我が家は蜂蜜梅で作っています。） 胡麻油・・・少々 ごま・・・お好きなだけ ★しょうゆ・・・大さ...

材料 じゃがいも・・・2個（200gくらい　1口大に切る　1個のじゃがいもをだいたい8等分くらいに切っています） ★薄力粉・・・50g ★水・・・30ml ★卵・・・1個 パン粉・・・適量 サラダ油・・...

みなさんおはようございます😄最近実家で蕗の薹がたくさんとれるそうでたくさんもらいます😇この前蕗味噌作ったから今日は天ぷらにしようと思います。天ぷら粉は以前義母（天ぷらめちゃくちゃ得意です）にこちらを勧められ...

材料 蕗の薹・・・100gくらい（洗っておく） 胡麻油・・・大さじ1 ★味噌・・・大さじ3 ★みりん・・・大さじ3 ★砂糖・・・大さじ3 ①蕗の薹を沸騰した鍋に入れ、1分間煮る。 ② ①をザ...

材料 ★じゃがいも・・・2個（皮付きで300gくらい　皮を剥き、一口大に切る） ★にんにく・・・1片（みじん切り） ★玉ねぎ・・・1/4個（50gくらい　くし切りして長さ半分に切る） ★水・・・大さじ3 ☆ベ...