おかず 絶品！ポテトサラダ
材料
※3〜4人分
じゃがいも・・・中3個（350g前後）
きゅうり・・・1本（輪切り）
ハム・・・3〜4枚（短冊切り）
マヨネーズ・・・大さじ2
レモン汁・・・小さじ2
はちみつ・・・...
おかず 
主食 絶品！ビビンバ
材料
※4人分（ご飯2合分）
豚ひき肉・・・200g
豆板醤・・・小さじ1/2
にんにく・・・小さじ1（すりおろし）
しょうが・・・小さじ1（すりおろし）
☆砂糖・・・大さじ1
☆酒・・...
おかず 絶品！チキン南蛮
材料
※4人分
鶏胸肉または鶏モモ肉・・・2枚（一口大に切る）
☆しょうゆ・・・大さじ2
☆酒・・・大さじ2
揚げる衣用の小麦粉、卵・・・適量
南蛮酢
しょうゆ・・・大さじ4
...
スープ うまい！けんちん汁
材料
※4人分
鳥もも肉・・・1枚（一口大）
大根・・・1/3本（いちょう切り）
人参・・・1/2本（短冊切りまたはいちょう切り）
ゴボウ・・・1本（ササガキして水につけてアク抜きする）
しめ...
おかず 絶品！ひじきのつくね
材料
※2〜3人分
鶏ひき肉・・・200g
☆酒・・・小さじ1
☆しょうゆ・・・小さじ1
乾燥ひじき・・・3g（表示通りに水に戻しておく）
玉ねぎ・・・1/4個（みじん切り）
片栗粉・・・大さじ...
お菓子 絶品！スノーボール①
材料
※20〜25個分
無塩バター・・・90g
砂糖・・・30g
カシューナッツ・・・40g程度（くるみと合わせて入れても美味しいです。）
薄力粉・・・120g
アーモンドパウダー・・・30g...
お菓子 簡単！うまい！スコーン
材料
※8〜10個分
ホットケーキミックスの素・・・150g
マーガリン・・・40g（バターを使用する場合は30gでOKです）
牛乳・・・50ml
お好みで砂糖・・・10g（黒糖でも美味しいです）
...
おかず 簡単！きゅうりとワカメの酢の物
材料
※4人分
きゅうり・・・2本
乾燥ワカメ・・・大さじ1
塩・・・少々
★酢・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ2
①きゅうりは包丁で薄く切り、塩もみをする。乾燥ワカメは水に戻して...
おかず 簡単！ほうれん草の胡麻和え その①
材料
※4人分
ほうれん草・・・1袋
★しょうゆ・・・小さじ2
★酒・・・小さじ2
★砂糖・・・小さじ2
★すりゴマ・・・大さじ2
①ほうれん草は沸騰した湯で1分くらい湯で、4〜5c...
おやつ 簡単！万能！カスタードクリーム
材料
薄力粉・・・15g
砂糖・・・45g
牛乳・・・200ml
卵黄・・・2個
バニラエッセンス・・・3〜5ふり
※チョコカスタードクリームを作る場合は板チョコをお好みで用意してください。だ...