うまい!あぶたま

おかず

材料(4個分)

油揚げ・・・2枚(横半分に切る)

卵・・・4個

☆水・・・200ml

☆だしの素・・・小さじ1/2

☆砂糖・・・大さじ2

☆しょうゆ・・・大さじ1

☆酒・・・大さじ1

①油揚げを破らないように開き、中に卵を入れる。楊枝またはかんぴょうで口を閉じる。同様に4つする。

※油揚げの油が気になる方は一度お湯で茹でて油抜きしてください。我が家は特に気にならないのでしてません。

②鍋に☆と①を入れて汁気がなくなるまで煮る。

③できあがり。

旦那の一言
旦那の一言

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