うまい!フキの煮物

おかず

材料(2〜3人分)

フキ・・・8本前後

★水・・・200ml

★だしの素・・・小さじ1

★しょうゆ・・・大さじ1

★砂糖・・・大さじ1

★みりん・・・大さじ1

①フキを洗い、葉の部分をとり、塩を振って板ずりをする。

②フライパンにお湯を沸かし、①を5分茹でる。

※板ずりした塩は洗い流さなくて大丈夫です。

③ ②を水にさらして冷まし、薄皮を剥く。

好みの長さに切る。

④フライパンに★を入れ、水気がなくなるむで煮る。

⑤できあがり。

※お好みで鰹節を散らしても美味しいです。翌日に食べてもお弁当に入れても美味しいです。

旦那の一言
旦那の一言

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