材料
手羽元（手羽中、手羽先でもOK）・・・1パック（10本くらい
塩胡椒・・・少々
片栗粉・・・適量
★しょうゆ・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★マスタード・・・大さじ1/2
★蜂蜜・・・大さじ1/2
★砂糖・・・小さじ1
①肉に塩胡椒をまぶし、出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。片栗粉をまぶす。
②フライパンに少し多めのサラダ油をひき、中火で4分焼く。
余分な油は拭き取る。
※写真は170度の油で4分揚げていますがそちらでもOKです。
③別のフライパンに★を煮立たせておき、ぶくぶくとろみがついてきたら②を入れて絡める。
④できあがり。
※お好みで白胡麻をかけても美味しいです。
旦那の一言
もりもり食べられる。2歳のまるちゃんも止まらない。
つまみにもいいしご飯にも最高に合う。
はちみつでまろやかな甘味になっていてたまらなく美味しい。
濃いめの味付けだから甘いのが苦手な方は砂糖なしでもいいかもね。
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