材料
※4人分
切り干し大根・・・乾燥している状態で40g（水に戻しておく）
人参・・・1/2本（千切り）
椎茸・・・3枚（細切り）
油揚げ・・・2枚（細切り）
いんげん・・・10本（茹でて3〜4cmに切っておく）
しょうゆ・・・大さじ2.5
砂糖・・・大さじ2
みりん・・・大さじ3
だしの素・・・小さじ2
水・・・300ml
①いんげん以外の材料すべてを鍋に入れ、中火で水気がなくなるまで煮る。
②いんげんを加えてさっと混ぜる。
③できあがり。
旦那の一言
大学行って、ひとり暮らししてから、このたぐいの食べ物のうまさに気づいた。
実家にいた時は食べたいと思わなかったのに。
和食系の箸休めにベスト。気付くと箸を伸ばしてしまう。
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