うまい!筍土佐煮 おかず Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2022.05.07 材料(4人分)筍水煮・・・300g鰹節・・・3g★醤油・・・大さじ3★酒・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ⒈★みりん・・・大さじ1 ①フライパンにサラダ油をひき、筍を3分程度炒める。 鰹節を加えてさっと炒める。 ② ①に★を入れ、汁気がほぼなくなるまで煮る。 ③できあがり。 旦那の一言 めちゃくちゃうまい。筍といったらこの定番料理。土佐煮という名前は初めて聞いたけど笑いくらでもいけちゃう。日本酒が進む。次の日は味がしみてさらにうまい。
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