簡単!めちゃうまとんぺい焼き

おかず

材料(1〜2人分)
豚バラ薄切り肉・・・80gくらい(1口大のざく切り)
塩胡椒・・・少々
★もやし・・・1/2袋
★ニラ・・・1/3束(4cmくらいのざく切り)
☆卵・・・3個
☆塩・・・2つまみ
☆砂糖・・・小さじ1/2
お好みソース、マヨネーズ・・・適量

①豚肉に塩胡椒する。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

★も入れてしんなりするまで炒め、お皿にとる。

※味見して必要であれば塩胡椒足してください。

②☆は混ぜておく。

フライパンにサラダ油をひき、十分に温まったら☆を入れて素早く混ぜる。(IH火力6)

弱火(IH火力3)にし、30秒くらい表面がテカテカになるまで焼く。

※写真のような感じです。

③お皿にとった①の上に②を乗せ、お好みでソースとマヨネーズをかけ、できあがり。

旦那の一言
旦那の一言

作り方聞いてびっくり。
こんなに簡単なのにめちゃくちゃうまい。
大事なのは塩胡椒の加減と卵の焼き方。
これだけで味が全然違う。

コメント

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