材料（1〜2人分）
豚バラ薄切り肉・・・80gくらい（1口大のざく切り）
塩胡椒・・・少々
★もやし・・・1/2袋
★ニラ・・・1/3束（４cmくらいのざく切り）
☆卵・・・３個
☆塩・・・2つまみ
☆砂糖・・・小さじ1/2
お好みソース、マヨネーズ・・・適量
①豚肉に塩胡椒する。
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
★も入れてしんなりするまで炒め、お皿にとる。
※味見して必要であれば塩胡椒足してください。
②☆は混ぜておく。
フライパンにサラダ油をひき、十分に温まったら☆を入れて素早く混ぜる。（IH火力6）
弱火（IH火力３）にし、30秒くらい表面がテカテカになるまで焼く。
※写真のような感じです。
③お皿にとった①の上に②を乗せ、お好みでソースとマヨネーズをかけ、できあがり。
旦那の一言
作り方聞いてびっくり。
こんなに簡単なのにめちゃくちゃうまい。
大事なのは塩胡椒の加減と卵の焼き方。
これだけで味が全然違う。
コメント