簡単!家にあるものでパラパラドライカレー

主食

材料(4人分)
豚挽肉・・・150g
塩胡椒・・・少々
★玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り)
★にんじん・・・1/2本(みじん切り)
★じゃがいも・・・1個(みじん切り)
★ピーマン・・・2個(みじん切り)
カレー粉・・・大さじ1強
オイスターソース・・・大さじ1強

①フライパンに少量のサラダ油をひき、肉を炒め、塩胡椒する。

肉の色が変わってきたら★を入れ、さらに炒める。

※火が通るまでよーーく炒めてください。蓋をして5分程度弱火で蒸し焼きにするのでもOKです。

②カレー粉、オイスターソースの順に入れ、その都度混ぜる。

③できあがり。
※目玉焼き乗せてもおいしいです。

旦那の一言
旦那の一言

いままでのドライカレーはトマトベースだったけど、これもなかなかうまい。
水分が少ないからパラパラしていて食べやすい。
2歳のまるちゃんももりもり食べる。

コメント

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