材料(4人分)
豚挽肉・・・150g
塩胡椒・・・少々
★玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り)
★にんじん・・・1/2本(みじん切り)
★じゃがいも・・・1個(みじん切り)
★ピーマン・・・2個(みじん切り)
カレー粉・・・大さじ1強
オイスターソース・・・大さじ1強
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①フライパンに少量のサラダ油をひき、肉を炒め、塩胡椒する。
肉の色が変わってきたら★を入れ、さらに炒める。
※火が通るまでよーーく炒めてください。蓋をして5分程度弱火で蒸し焼きにするのでもOKです。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_7770-1024x768.jpg)
②カレー粉、オイスターソースの順に入れ、その都度混ぜる。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_7793-1024x768.jpg)
③できあがり。
※目玉焼き乗せてもおいしいです。
![旦那の一言](https://tenten03.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
旦那の一言
いままでのドライカレーはトマトベースだったけど、これもなかなかうまい。
水分が少ないからパラパラしていて食べやすい。
2歳のまるちゃんももりもり食べる。
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