材料(2人分)
★薄力粉・・・30g
★水・・・300ml
★白だし・・・大さじ1
★ウスターソース・・・大さじ⒉5
☆キャベツ・・・250g(粗みじん切り)
☆干しエビ・・・8g
☆揚げ玉・・・20g
☆ベビースターチキン味・・・1袋
☆切り餅・・・1個(5mm角程度に切る なくてもOK)
明太子・・・20〜30g
ピザ用チーズ・・・40g
鰹節、青のり・・・お好みで適量
①ボウルに★を合わせておく。
※薄力粉に少量ずつ水を合わせて混ぜるとダマになりにくいです。ダマになってしまってもOKです。
② ①の中に☆を入れて混ぜる。
③ホットプレートに少量のサラダ油をひき、②の具材のみを入れ、しんなりするまで炒める。
④土手を作り、残りの水分も入れてとろみが出るまで待ち、全体をかき混ぜる。
⑤生地の上に明太子、チーズ、鰹節、青のりをトッピングしてぐつぐつしたら火を止め、できあがり。
※写真は青のりは入っていません。
旦那の一言
めちゃくちゃうまい。もうKA●SAI行く必要なし。
というよりもお店よりもうまい。
配合分量完璧!もんじゃ焼きそのもの。出汁の味付けも完璧。
家でもんじゃ焼きが楽しめるなんて幸せすぎる。
そして炭水化物少ないせいか、これ美味しすぎて食べ続けてたら痩せた。なんて素敵なレシピなんだろうか。
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