材料
しいたけ・・・8個くらい(軸を取り、軸はみじん切りにする)
☆豚挽肉・・・120g
☆卵・・・1/2個
☆パン粉・・・大さじ2
☆片栗粉・・・大さじ1
☆マヨネーズ・・・大さじ1
☆鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
☆しょうがすりおろし・・・小さじ1/2
☆大葉・・・3枚(みじん切り)
★しょうゆ・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★酒・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★水・・・大さじ2
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_3633-1024x768.jpg)
①ボウルに☆を入れて混ぜる。
②しいたけに肉をつめる。
溝の部分にしっかり肉を入れ、縁の部分は指でしっかり密着させ、剥がれないようにする。
③フライパンにサラダ油をひき、肉の面を下にして水大さじ2入れて蓋をして4分蒸し焼きにする。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_3665-1024x768.jpg)
④焼き色がついたら裏返し、3分蒸し焼きにする。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_3666-1024x768.jpg)
⑤裏返し、★を入れてトロミがつくまで転がしながら煮詰める。
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⑥できあがり。
![旦那の一言](https://tenten03.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
旦那の一言
しいたけのうまみがじゅわーーーーー。
甘辛ダレがめちゃくちゃうまい。
つまみにもちょうどいい一品。
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