絶品!カニクリームコロッケ

おかず

材料

※4人分

玉ねぎ・・・1個(薄切り)

バター・・・60g

薄力粉・・・大さじ6

牛乳・・・500ml

カニカマ・・・1パック(だいたい80gくらい)割いておく

コンソメ顆粒・・・小さじ1/2

塩コショウ・・・少々

薄力粉・・・適量

卵・・・1個

パン粉・・・適量

①フライパンにバターを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

②薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱火で混ぜる。

※写真くらいになればOKです。

③牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで煮詰める。

※写真くらいになればOKです。

④カニカマ、コンソメ、塩コショウを加え、さらに弱火で5分煮込む。

⑤バットに移し、粗熱をとる。粗熱がとれたら冷蔵庫で30分冷やす。

※生地が固まらない場合は冷やし時間を長くしてください。

⑥生地を12等分の俵型に成形し、小麦粉、卵、パン粉の順でつけていく。

⑦170度の油で色付くまで揚げる。

⑧できあがり。中濃ソースをかけて食べる。

旦那の一言
旦那の一言

え、なに、こんなの家で作れるの?これ蟹入ってるの?とろとろかりかりじゅんじゅわー。ビールがマリアージュ。

コメント

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