絶品!簡単!そぼろ丼

主食

材料(2人分)

ひき肉・・・300g(牛肉、豚肉、合挽き、鶏肉でもなんでもOK。我が家は鶏ひき肉で作っています)

ニラ・・・1/2束(1cm幅に切る)

☆すりおろしにんにく・・・小さじ1

☆すりおろししょうが・・・小さじ1

☆豆板醤・・・小さじ1/2(好みで量を調整してください)

★しょうゆ・・・大さじ2

★砂糖・・・大さじ1

★みりん・・・大さじ1

半熟目玉焼き・・・2つ(好みで卵黄や温泉卵、なくてもOK)

①フライパンにゴマ油をひき、☆を炒める。

②香りがしてきたら肉を炒め、ある程度火が通ったらニラ、★を入れて汁気を飛ばす。

③丼ぶりにご飯、②をよそり、好みで目玉焼きをのせてできあがり。

旦那の一言
旦那の一言

そぼろって通常ぽそぽそしていたりするんだけど、これは一粒一粒がジューシーで噛むとじゅわーーーってくちに広がるんです。絶品。

コメント

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