材料(2人分)
ひき肉・・・300g(牛肉、豚肉、合挽き、鶏肉でもなんでもOK。我が家は鶏ひき肉で作っています)
ニラ・・・1/2束(1cm幅に切る)
☆すりおろしにんにく・・・小さじ1
☆すりおろししょうが・・・小さじ1
☆豆板醤・・・小さじ1/2(好みで量を調整してください)
★しょうゆ・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
半熟目玉焼き・・・2つ(好みで卵黄や温泉卵、なくてもOK)
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①フライパンにゴマ油をひき、☆を炒める。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2020/02/8A0C3A70-2E3F-4FFC-8B77-431329149E0B-1024x768.jpeg)
②香りがしてきたら肉を炒め、ある程度火が通ったらニラ、★を入れて汁気を飛ばす。
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③丼ぶりにご飯、②をよそり、好みで目玉焼きをのせてできあがり。
![旦那の一言](https://tenten03.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
旦那の一言
そぼろって通常ぽそぽそしていたりするんだけど、これは一粒一粒がジューシーで噛むとじゅわーーーってくちに広がるんです。
絶品。
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