材料(1〜2人分)
鶏もも肉・・・1枚(厚さを均等にして塩胡椒をふり、10分おき、水分をキッチンペーパーで拭き取る。両面に薄力粉をふる。)
☆玉ねぎ・・・1/4個(薄切り)
☆しめじ・・・1/2袋(石づきを切る)
☆パプリカ・・・1/2個(なくてもOK 細切り)
★しょうゆ・・・大さじ⒈5
★みりん・・・大さじ⒈5
★酒・・・大さじ⒈5
★酢・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★にんにくすりおろし・・・少々
★しょうがすりおろし・・・少々
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①鶏もも肉を皮面を下にして7分、裏返して3分蒸し焼きにする。
そのまま蓋を取らずに5分放置する。
一口大に切り、皿によそる。
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②肉を取り出し、☆を玉葱が透明になるまで炒める。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_4048-1024x768.jpg)
③★を入れて少しとろみがつくまで煮詰める。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_4168-1024x791.jpg)
④ ③を肉にかけてできあがり。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2024/01/IMG_4050-1024x768.jpg)
※胸肉バージョンです。一口大に削ぎ切りしてから焼きました。こちらもさっぱり美味しいです。
![旦那の一言](https://tenten03.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
旦那の一言
めっちゃくちゃうまい。
タレの味付けが最高。
野菜ももりもりいける。
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