材料（2人分）
鶏モモ肉・・・1枚（300gくらい 6〜8等分に切る）
★味噌・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・小さじ1
★しょうが・・・少々（すりおろし）
★にんにく・・・少々（すりおろし）
①ボウルやバッドに★を入れて混ぜ合わせ、肉を入れて1時間以上漬ける。
※上からラップで密閉すると味が入りやすいです。
②フライパンにサラダ油をひき、①を皮面から中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、弱火で蓋をして3分蒸し焼きにする。
※焦げやすいので皮面の味噌は肉側につけてください。
③できあがり。
旦那の一言
この味付け、自分で漬けたの？ってくらいめちゃくちゃうまい味。
甘めで本当に美味しい。
★のタレは余っていても味がしみしみなんだね。
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