材料(2人分)
鶏モモ肉・・・1枚(300gくらい 6〜8等分に切る)
★味噌・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・小さじ1
★しょうが・・・少々(すりおろし)
★にんにく・・・少々(すりおろし)
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0675-1024x768.jpg)
①ボウルやバッドに★を入れて混ぜ合わせ、肉を入れて1時間以上漬ける。
※上からラップで密閉すると味が入りやすいです。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0676-1024x768.jpg)
②フライパンにサラダ油をひき、①を皮面から中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、弱火で蓋をして3分蒸し焼きにする。
※焦げやすいので皮面の味噌は肉側につけてください。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_0679-1024x803.jpg)
③できあがり。
![旦那の一言](https://tenten03.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
旦那の一言
この味付け、自分で漬けたの?ってくらいめちゃくちゃうまい味。
甘めで本当に美味しい。
★のタレは余っていても味がしみしみなんだね。
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