材料
※4人分
ご飯・・・2合（押し麦やもち麦にして炊くのがおすすめです。）
長芋・・・350〜400g（すりおろす）
★水・・・150ml
★だしの素・・・小さじ2
★しょうゆ・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1/2
お好みで青のりまたは海苔、小口切りにしたネギ・・・適量（なくてもOK）
①ボウルにすりおろした長芋を入れる。
※すぐに食べる場合は酢水にさらさなくてもOKです。次の日などに食べる場合は酢水にさらすと変色予防になります。
★は煮立たせておき、粗熱をとっておく。
②★と長芋を泡立て器で混ぜる。
※濃さは★を入れる量でお好みで調節してください。
③好みで青のりや海苔、ネギを散らしてできあがり。
旦那の一言
やっぱりとろろご飯は玄米または麦飯が最高に合う。
ととろろが合わさってツルツル食べられちゃう。
本当ーーーーに美味しい。
たくさん作ってもお好み焼きに入れたりとアレンジ可能。
コメント