材料
★イワシ・・・下処理済み360g 6尾くらい（水で洗って血を流し、3等分に切る）
★しょうゆ・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
★酒・・・100ml
★しょうが・・・1片（千切り）
①フライパンに全て★を入れ沸騰したらアルミホイルで落とし蓋、さらに蓋をして弱火（IH火力2）で1時間煮込む。
②汁気がほとんどなくなっていればできあがり。
※煮込んでから骨はとりました。
旦那の一言
めっちゃくちゃうまい。
魚の臭み０！！！！
味で例えるとイワシの缶詰。
家でこんなに簡単にできちゃうんだ。感動。日本者が最高に合う。
娘たちもパクパク。
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