絶品!お弁当やご飯のお供に!梅ひじき

おかず

材料

乾燥ひじき・・・30g(たっぷりの水で戻しておく)

梅干し・・・中5個くらい(お好みで量は調節して下さい。我が家は蜂蜜梅で作っています。)

胡麻油・・・少々

ごま・・・お好きなだけ

★しょうゆ・・・大さじ3

★砂糖・・・大さじ2

★酒・・・大さじ3

★みりん・・・大さじ1

①フライパンに胡麻油を熱し、ひじきをさっと炒める。

②梅干しは細かく刻んでおく。

③ ①に★を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

②の梅干し、ごまを入れてさっと炒める。

④できあがり。

旦那の一言
旦那の一言

たまらなくうまい!!
ご飯3杯は軽くいける。
お弁当にも入れて欲しい。
梅とひじきの組み合わせってこんなにも合うんだ。
お店に売っている佃煮よりも断然うまい!!!
これが家で作れるのはびっくり。

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