材料（2人分）
ゴボウ・・・1本（6cm幅の半月切り）
片栗粉・・・適量
★しょうゆ・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★白いりごま・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
①ゴボウはアク抜きし、軽く水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
フライパンに少し多めの油をひき、焼き色がつくまで焼く。写真は170度で揚げています。
②★をフライパンで煮詰めておき、①を入れて絡める。
※熱いうちに絡めると味がつきやすいです。
③できあがり。
旦那の一言
これはうまい！！
甘くてやみつきになる。
酒のつまみにぴったり。居酒屋に出てきそうな味。
だめになりそうなスカスカのゴボウだと硬くなってしまうから注意。
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