絶品!スープカレー

スープ

材料

※2人分

鶏ひき肉・・・150g

玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り)

にんにく・・・小さじ1(みじん切り)

ピーマン・・・2個(細切り)

ミニトマト・・・10個(半分に切るまたは切らなくてもOK)

コンソメ・・・2個

カレー粉・・・大さじ2

水・・・500ml

パルメザンチーズ、パセリ・・・お好みで

①鍋またはフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎを炒める。※オリーブオイルがなければサラダ油でOK。

②玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れて炒める。※鶏ひき肉がなければ豚ひき肉や合挽き肉でもOK。

③ひき肉にやや火が通ったらピーマンを加える。

④トマトも加え、水、コンソメ、カレー粉を入れて煮立てる。

⑤できあがり。食べる時にパルメザンチーズやパセリをお好みで散らすと◎。

旦那の一言
旦那の一言

ん?ん?ん?これって何種類のスパイスを調合したの?激ウマー!店出せるよ。

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