材料
しょうゆ・・・200ml
麹・・・100g
※しょうゆはこちらお使用しています。
※麹はこちらを使用しています。
①ジップロックにしょうゆを米麹を入れ、低温調理機を60度7時間に設定する。
↓
②できあがり。
旦那の一言
普通の醤油のツーーンとした強さではなくコクのある上品な醤油。
とっても美味しい。
食べ方としては卵かけご飯、冷奴がおすすめ。
あと醤油麹大さじ1+マヨネーズ大さじ1+砂糖小さじ1/2を合わせてしゃぶしゃぶにつけたり野菜スティック（我が家は大根、きゅうりがおすすめ）として食べてもめちゃくちゃうまい。
味噌に近い味になっていくらでも野菜が食べられる。
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