材料（6人分）
米・・・3合（研いで水を捨てておく）
まいたけ・・・1パック（70gくらい 食べやすい大きさに切る 我が家は太めの千切りにしています）
にんじん・・・1/2本（70gくらい 千切り）
鶏もも肉・・・200g（小さめの一口大に切る）
塩・・・ひとつまみ
★しょうゆ・・・大さじ2
★めんつゆ・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★酒・・・大さじ4
★ごま油・・・少々
★創味シャンタンの素・・・2g
★水・・・3合の線まで
①肉に塩をまぶす。
フライパンにサラダ油をひき、肉の表面を焼く。
※少し焼き色がついていれば大丈夫です。
もちろん中まで火が通っていなくても大丈夫です。
②お釜に米、★を入れて混ぜ、水を入れてさらに混ぜる。
全ての具材を入れて混ぜずに上を平らにし、炊飯モードで炊く。
③全体をかき混ぜてできあがり。
旦那の一言
これはめちゃくちゃうまい。
3合分でもペロリ。味付けもちょうどいい濃さ。
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